【財新網】（實習記者 楊誠曦）“能在周六的早上坐滿一個會議廳聽演講的，我看就只有勤奮的中國學生。”2011年11月19日上午，美國農業部部長維爾薩克（Tom Vilsack）以一句幽默開始了在中國農業大學的演講。

維爾薩克演講的主題是“世界糧食保障”。

“在新世紀里，消滅饑餓已經成為了一個道德問題，沒有人應該餓著睡去，尤其是兒童。”維爾薩克表示，人類在上個世紀消滅全球饑餓的努力固然取得了極大的成就，但因人口暴漲、氣候變化、環境破壞、資源枯竭等因素，解決溫飽仍然是國際社會的重要議題。

“只有糧食援助是不夠的，各國應該創造具有變革能力的糧食合作關系。”維爾薩克進一步強調說，解決饑餓可以為世界各國帶來巨大經濟效益，并能幫助維持政治穩定，各國對此應該通力合作，并改革完善農業政策。

當被問及如何完善農業政策時，維爾薩克認為當今世界人口飛速增長，農地不斷減少，農業生產必須提高效率。而這意味著我們需要通過研發新科技去開發此前難以開發的地區。同時政府應幫助農民實現農業增值，如普及防蟲小麥或高產水稻，同時通過回收再用把牲畜糞便和麥殼等農業廢料轉換成塑料或燃料，從而增加農民收入。

除了技術上的改進，給各國農民提供完善的基礎設施，提高信息透明度，給與完善的金融服務。

維爾薩克還給現場師生介紹了城市農業的概念：“例如在工廠里繁殖蝦，在天臺栽種有機蔬菜，都可以被歸到城市農業的范疇。雖然這會引起關于食品安全的顧慮，但是在當下的糧食形勢中，發展城市農業是值得考慮的。”

因為維爾薩克在出任愛荷華州州長時該州成為了乙醇和生物柴油的領導者，他被問到應如何在使用農產品制造生物燃料的同時保證糧食供給。維爾薩克表示兩者間達到平衡是完全可能的。首先，新技術增加了農產品的產量；第二，生物燃料的原料正變得多元化，除了此前的玉米，當今科學家研發出了用生活廢物和水藻等作為原料；第三，三分之一的生物燃料殘渣可以回收做動物飼料。

維爾薩克還強調了教育和研究的重要性：“為了追求更多技術突破，我們需要你們這樣的年輕人的熱情投入。”對此，他還提到中國前農業部長何康和袁隆平博士對農業研究的貢獻，“也許下一個偉大的研究就發生在中國農業大學。”

維爾薩克此次中國之行是作為美方的“三駕馬車”之一，連同新任商務部長布賴森和貿易代表柯克，參加即將在成都舉行的中美商貿聯委會（JCCT）會議。柯克11月19日在北京接受了財新記者的專訪。■